Restorani BOTA - ŠARE

„PROŠLOST ZA ISKUSTVO, OKUSI ZA BUDUĆNOST“

  •  
  •  
  1. 1
  2. 2

Izvorna dalmatinska kuhinja

Obitelj Šare svoju ugostiteljsku avanturu započela je 80 ih godina prošlog stoljeća

U Malom Stonu otvaraju svoj prvi restoran tradicionalne dalmatinske kuhinje.
Priča se nastavlja i idućih trideset godina tijekom kojih se sa širenjem obitelji razvijao i posao.

Kada su 1987. od stare malostonske obitelji kupljeni prvo podrumi, a kasnije i cijeli bastion, nitko nije niti slutio da se u drevnom, utvrđenom prostoru krije dragocjenost koja će kasnije utjecati podjednako na sudbinu restorana kao i na sudbinu obitelji.

Među mnoštvom odbačenih stvari, namještaja, slika i sitnih ostavština, pronađene su i dvije rukom pisane kuharice "Recepti kuhanja". Knjige su tako, već zaboravljene, premostile razdoblje od Dubrovačke Republike na uzdisaju sve do trenutka kada su pronađene i kada su ponovno poslužile svrsi. Ovo vrijedno otkriće poslužilo je kao podloga tradicionalnoj autohtonoj dalmatinskoj kuhinji koju restoran njeguje od samih početaka.

Šestoro djece razvija obiteljski posao, u Splitu, Zagrebu te na koncu i u prekrasnom Dubrovniku u kojem najstariji sin pokreće vlastiti projekt i otvara prvi Oyster & sushi bar na ovim prostorima.

Ovaj jedinstveni koncept, temeljen na fuziji japanske i dalmatinske kuhinje doživljava velik uspjeh, pa se širi i na ostale lokacije u sklopu obiteljskih restorana.

Četrdeset godina upornosti, ustrajnosti i ljubavi prema poslu od kojeg žive iznjedrilo je četiri restorana gdje svi ljubitelji dobre hrane i kapljice rado svrate...
 
Mali Ston
Posjetite nas
Saznaj više
 
Dubrovnik
Posjetite nas
Saznaj više
 
Split
Posjetite nas
Saznaj više
 
Zagreb
Posjetite nas
Saznaj više
Zadržati izvornost,
ponuditi originalnost,
dosegnuti savršenstvo,
a ujedno ostati ljudski prisan...
To je moto Bota Šare!

Restorani BOTA - ŠARE

PAGAR d.o.o.
Restorani & Oyster & Sushi barovi Bota Šare, sushi, riba, Dubrovnik, Split, Zagreb, Mali Ston, školjke, catering,

Kontakt

Ulica kralja Zvonimira 124, 10000 ZAGREB
Otvori kartu
web:
http://www.bota-sare.hr/
Copyright 2020 PAGAR d.o.o. Uvjeti korištenja
Zatvori prozor

Lokacija

Za odabir Vaše lokacije morate imati aktiviran JavaScript!

Adresa:

Ulica kralja Zvonimira 124, 10000 ZAGREB
Ova web stranica koristi "kolačiće" za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Nastavkom pregledavanja pristajete na njihovu uporabu. Uredu